Ingredience na 1 porci:
- 60 g celozrnných těstovin
- 150 g dýně
- ½ cibule
- 50 g ricotty
- sůl, pepř, kari
- 100 g kuřecích prsou
- olivový olej
Postup:
Nejprve si dejte vařit těstoviny a také do druhého hrnce nakrájenou dýni zbavenou slupky.
Následně si na pánev dejte trochu olivového oleje a osmažte kuřecí prsa, která nejprve očistěte a opláchněte. Po osmažení maso opatrně sundejte z pánve, na kterou přidejte cibuli nakrájenou na malé kousky – a opečte ji na výpeku od masa.
Jakmile bude cibulka opečená, pánev dejte stranou, zkontrolujte dýni, a pokud je již měkká, slijte vodu, smíchejte dýni s cibulí a ricottou a vše rozmixujte v mixéru. Přidejte také sůl, pepř a kari dle chuti.
Podávejte s uvařenými těstovinami a kuřecím masem.