Ingredience:

12 letních brambor
1 batát
sůl
1 lžička kmínu
400 g balkánského sýra
8 lžic másla
pažitka na posypání

Postup:

Brambory i batát oloupejte, nakrájejte na kostky, dejte do hrnce. Přilijte vroucí vodu tak, aby byla zelenina sotva ponořená, přidejte sůl, kmín a vařte do změknutí.

Mezitím v kastrůlku rozehřejte máslo. Vařené brambory posypte rozdrobeným balkánským sýrem a přelijte máslem. Navrch ozdobte nasekanou pažitkou.