Co jíst podle ájurvédy na přelomu zimy a jara
Premium
Zdroj: Shutterstock
Není problém si na stole dopřát potraviny dovážené ze vzdálených koutů planety. Znamená to ale, že bychom měli ve střední Evropě v březnu jíst borůvky z Kostariky a banány, když tady nikdy nevyroste ani jeden? Ájurvéda míní, že nikoli.
Učení podle ájurvédy doporučuje místní, sezonní stravování – ne proto, že by to považovalo za nejnovější dietní hit, ale proto, že je to přirozené, a tudíž zdravé. Odkazuje přitom na historii, lidé kromě moderní doby jedli vždycky jen to, co si dokázali vypěstovat nebo co bylo sezonně dostupné.
