Brambory, rýže, pečivo, nebo dokonce těstoviny? Přílohy se staly postrachem všech lidí, kteří se snaží zhubnout. Ale jak to s nimi doopravdy je?

Zdroj: Youtube

Pokud jde o hubnutí, každý, kdo někdy shodil pár kil, se vám bude snažit vnutit, co nejlépe funguje. Nejezte tohle, jezte tamto, cvičte tak a tak... A když přijde řeč na přílohy, většina dietářů končí maximálně tak u rýže. To je ovšem obrovská škoda! Existuje mnoho zábavných a chutných příloh, které se perfektně hodí do vašeho zdravého jídelníčku. Důležité je ovšem dodržovat dostatečně balancovaný příjem bílkovin, sacharidů a tuků.

1. Quinoa

Quinoa je nejen chutná, bohatá na bílkoviny a vlákninu, ale také obsahuje všechny devět esenciálních aminokyselin, což je pro rostlinný zdroj bílkovin neobvyklé. Je to skvělá volba pro vegetariány a vegany. Quinoa je také skvělým zdrojem minerálů jako je železo nebo hořčík.

3. Celozrnné těstoviny

Celozrnné těstoviny jsou skvělé, pokud potřebujete doplnit komplexní sacharidy. Obsahují také více vlákniny, což pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi a podporuje zdraví střev.

4. Zelenina na páře

Zelenina na páře je jednou z nejzdravějších možností příloh. Vaření v páře je metoda, která zachovává většinu vitamínů a minerálů v zelenině. Zelenina jako brokolice, květák a mrkev jsou bohaté na vitamíny A, C a K, a také na vlákninu - pokud je připravíte v páře, získáte z nich maximum těchto látek.

5. Kuskus

Kuskus je rychlý a snadný na přípravu, což ho činí ideálním pro rychlé večeře nebo obědy. Je bohatý na železo, což je důležité pro tvorbu červených krvinek a pro přenos kyslíku v těle. Kuskus také obsahuje selen, který je důležitý pro zdraví štítné žlázy.

Glykemický index?

Složení stravy, její energetická hodnota a obsah jednotlivých živin by měly být v centru našeho zájmu, spíše než glykemický index. Tento index je ovlivněn mnoha faktory a v kombinaci s dalšími surovinami může být jeho hodnota značně zkreslená.

Co si z toho vzít

Ve světě výživy je málokterá potravina vyloženě nezdravá. Podobně je to i s přílohami. Hubnutí stojí na kalorickém deficitu, a k tomu, abyste jej vytvořili, není třeba přílohy vyřazovat. Pokud byste tento krok udělali, je možné, že jídelníček pro vás bude dlouhodobě neudržitelný a skončí Jojo efektem. Jezte pestře, přílohy střídejte a pokud můžete, sáhněte po celozrnných variantách.

Zdroje: