Klady a zápory populárních dietních stylů II. část

Tak jako neexistuje ideální cvičební program, nemůžete najít ani dietu, která by si vysloužila takový přívlastek. Ve hře je vždycky tolik individuálních faktorů, že jakékoli přísliby zhubnutí 5 kg týdně a ujišťování, že pak už znovu nenaberete, nemůže brát nikdo rozumný vážně. Nezapomeňte si přečíst i první díl naší minisérie Klady a zápory populárních diet I. část Veganství a raw strava Spíš než o diety jde o životní filosofii. Někdo ovšem může veganský jídelníček či raw stravování využít jako startovní fázi při své bitvě s nadbytečnými kilogramy, přičemž výhledově se plánuje posunout k jídelníčku, který není tak vyhraněný. Oba tyto směry odmítají konzumaci veškerých živočišných produktů a jejich pohnutky mohou mít celou řadu podob. Někdo má důvody etické, jiný zdravotní, přičemž je nutné uvědomit si i rizika, která se s takovou výživou pojí. Veganství V čem spočívá a co si musíte odepřít: jde o nejstriktnější formu vegetariánství, ze stravy musíte zcela vyřadit maso, mléčné výrobky, vejce, ale třeba také med, protože jde o živočišný produkt. Díky čemu hubnete: veganská strava je většinou nízkotučná a vyniká obsahem vlákniny, která vás dobře zasytí. S přechodem k veganství tedy lidé obvykle hubnou, aniž by museli počítat kalorie, postačí řídit se pocitem nasycení. Rostlinná strava zajistí snížení rizika celé řady onemocnění, včetně diabetu a některých typů rakoviny. Nevýhody: s eliminací živočišných produktů přichází vysoké riziko deficitu některých důležitých živin, jsou to především: vitamin b12, vitamin d, železo, vápník, zinek a omega-3 mastné kyseliny. Vegani musí dobře kombinovat jednotlivé zdroje bílkovin, aby si zajistili přísun všech esenciálních aminokyselin. Z hlediska zajištění dávek vitaminů a minerálů se prakticky neobejdou bez výživových doplňků. Raw strava Jde o přísnější odnož veganství, jehož kořeny sahají do poloviny 19. Století. Presbyteriánský mnich sylvester graham raw stravu propagoval coby prevenci mnoha onemocnění. V čem spočívá a co si musíte odepřít: stejně jako vegani i příznivci raw stravování zcela vylučují ze svého jídelníčku živočišné produkty. Současně ale konzumují výhradně takové pokrmy, které jsou připravené zasyrova, případně tepelnou úpravou, při níž nebyla překročena teplota 50 °c. Skládá se tedy především z ovoce, zeleniny, semínek, naklíčených obilovin a luštěnin. Bohužel je mnoho skalních fanoušků přesvědčeno, že touto stravou poskytnou tělu všechny potřebné živiny, takže odmítají jakékoli suplementy. Díky čemu hubnete: samozřejmě především vlivem sníženého kalorického příjmu, vynecháním všech nezdravých (tučných, smažených…) jídel, svou roli sehraje i fakt, že najednou musíte hodně přemýšlet nad tím, co jíte a co budete jíst (zejména mimo domov). Nevýhody: raw stravování s sebou nese nemalá zdravotní rizika, pokud si neumíte jídelníček dobře sestavit, a navíc odmítáte suplementy. Riziko nedostatku vitaminu b12 a spolu s ním následně hrozba anémie, srdečních onemocnění či neplodnosti bývá nemalé. V rámci jedné studie vědci prokázali, že více než třetina stoupenců raw stravy trpí deficitem vitaminu b12. Podobně na tom ale mohou být tito lidé i s příjmem vitaminu d a vápníku, což se následně odrazí na problémech s kostmi. Až 70 % žen na raw stravě trpí nepravidelnostmi v menstruačním cyklu, z nich třetina přestává menstruovat úplně. A to jsou potíže, které snadno vyústí v neplodnost. Řešením je pečlivé plánování jídelníčku tak, aby poskytl všechny potřebné živiny, a ideálně využití kvalitních výživových doplňků. Ať už vás v začátcích vašeho boje s nadváhou bude provázet jakákoli dieta, vždy myslete na to, že po jejím ukončení byste měli najít takový systém stravování, který vám bude vyhovovat z hlediska udržení optimální váhy, nabídne chutná jídla a v neposlední řadě pocit komfortu, díky němuž nebudete mít nutkání sníst na posezení celou čokoládu.

Klady a zápory populárních dietních stylů II. část

Předchozí z rubriky

Následující z rubriky

Klady a zápory populárních dietních stylů II. část

Odebírejte newsletter Kondice

Předchozí z rubriky

Následující z rubriky