Jaké množství proteinů je pro tělo důležité?
Množství je individuální a je závislé hned na několika různých faktorech. Patří mezi ně věk, množství svalové hmoty, celkové zdraví a velikost úrovně fyzické aktivity. Naše tělo umí vstřebat pouze určité množství bílkovin naráz. Je to asi 25-35 gramů. Je tedy vhodné konzumovat menší porce, ale častěji. Kolik kalorií bychom měli denně získat z bílkovin? Obvykle se jedná o 10-30%. 1 gram proteinu obsahuje asi 4 kalorie. Chceme-li hubnout, potřebujeme více kalorií spálit, než přijmout. Mělo by to být asi o 500 kalorií více.
Jakým způsobem pomáhá protein hubnout?
Protein by měl tvořit pravidelnou součást naší stravy. A jakým způsobem podporuje hubnutí? Navozuje delší pocit sytosti. Tělo jej tráví déle, než jiné složky potravy a tím pádem můžeme jíst méně často a menší porce. Nedodáme-li tělu dostatečné množství proteinu, budeme mít brzy hlad a budeme jíst častěji a přijímat více kalorií. To je jeden z důvodů přibývání na váze.
Během trávení potravy tělo spaluje kalorie, absorbuje živiny a vytváří energii. Trávením bílkovin spaluje kalorií více. Během trávení proteinu spálí tělo 20-30 % kalorií. To je pozitivní fakt pro hubnutí. Strava s vysokým obsahem proteinu může navíc nastartovat rychlejší metabolismus.
Jaké zdroje proteinů využívat?
V nabídce potravin nalezneme široce dostupné zdroje proteinů. Patří mezi ně potraviny rostlinného i živočišného původu – všechny druhy masa, vejce, mléko a mléčné produkty, plody moře, luštěniny, ořechy, obiloviny, tofu.
Kdy používat proteinové doplňky?
Vždy je to v případě, kdy potřebujeme rychlou a pohodlnou variantu proteinů. Je potřeba však dávat pozor na přísady, které proteinové doplňky obsahují. Kromě toho často postrádají další živiny, mezi nimiž chybí i vláknina. Neměly by tedy být používány často jako náhrada za kvalitní proteiny obsažené v potravinách.
Pokud vybíráme proteinový prášek nebo tyčinku, prohlédněme si jejich složení a volme takové produkty:
- s obsahem alespoň 10-15 g bílkovin
- s množstvím sacharidů menším než 15 g
- s množstvím kalorií do 250
- přidaného cukru méně než 5 g
Vzhledem k tomu, že protein patří mezi základní živiny, je životně důležitý pro celou řadu funkcí těla. Strava s jeho vyšším obsahem může pomáhat zvyšovat sytost a tím eliminovat přejídání. Samotná konzumace stravy s vyšším obsahem proteinů však nemusí pomáhat hubnout. Zapomínat bychom neměli ani na zdravý životní styl a dostatek pravidelného pohybu.
Zdroje: