Pomazánky z obchodu se do diety ani zdravého stravování v naprosté většině případů úplně nehodí. Jsou plné přidaných solí a cukrů a obsahují často hromady kalorií. Není však nic snadnějšího než si připravit pomazánku doma. Zabere to pár minut, udělá to spoustu parády a navíc si můžete pomazánku připravit dopředu. Pokud milujete sýry a pálivé, vyzkoušejte tuto pikantní sýrovou pomazánku, kterou až ochutnáte, rozhodně ji budete připravovat znovu. Navíc je poměrně nízkokalorická, výživná a může podpořit vaše snahy o hubnutí a udržení zdravého životního stylu. 

Recept: Fit pikantní sýrová pomazánka

Ingredience: 

150 g light cottage sýru

50 g olomouckých tvarůžků

1 lžíce dijonské hořčice

1 stroužek nasekaného česneku

1 lžička chilli vloček nebo čerstvého nasekaného chilli – množství si upravte podle vlastní chuti

1–2 lžíce řeckého jogurtu (pro jemnost a proteiny navíc)

sůl a pepř

čerstvé bylinky dle výběru, třeba petrželka, pažitka nebo italské byliny

Postup: 

Pokud chcete pomazánku mít smetanově jemnou, můžete všechny ingredience rozmixovat tyčovým nebo klasickým mixérem a nakonec jen přimíchat bylinky. Pokud chcete mít pomazánku trochu rustikálnější, můžete tvarůžky nastrouhat, smíchat s cottagem a přidat ostatní ingredience.

Proč je skvělá na hubnutí?

Asi víte, že cottage sýr je lehký, plný bílkovin a nízkokalorický. Možná jste ovšem nevěděli, že to samé platí i o olomouckých tvarůžcích, které se fantasticky hodí do každé diety, dokonce i té pro diabetiky. Olomoucké tvarůžky obsahují jen velmi málo soli, což pomáhá při zadržování vody v těle a při snižování krevního tlaku.

Dijonská hořčice a chilli, které dodávají pomazánce její pikantní chuť, mají také svůj význam v podpoře metabolismu. Dijonská hořčice je bohatá na mnoho důležitých vitaminů a minerálů, například vitaminu A, C nebo selenu. Chilli zase obsahuje kapsaicin, který jídlu dodává pikantnost a při konzumaci nám zvyšuje tělesnou teplotu, což vede ke zvýšení energetického výdeje a lepšímu spalování kalorií. Kapsaicin také potlačuje chuť k jídlu, takže po jeho konzumaci nebudete mít chuť ještě se „dojídat“.

Kombinace těchto ingrediencí vytváří pomazánku, která je nejen opravdu velmi chutná, ale také vás zasytí, nakopne metabolismus a dodá mnoho zdraví prospěšných látek. 

Zdroje: https://www.kondice.cz/hubnuti-a-strava/olomoucke-tvaruzky/ https://www.kaloricketabulky.cz/potraviny/olomoucke-tvaruzky https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5426284/