Recept: Šťavnatý salát z čínského zelí
Ingredience:
1 hlávka čínského zelí
1 velká salátová okurka
jarní cibulka podle chuti
1 červená paprika
1 cibule
1 lžička hnědého cukru
olej na smažení
Zálivka:
3 lžíce bílého jogurtu (nejlépe řeckého)
1 lžička koření ze sušených rajčat s bazalkou
1 lžička dijonské hořčice
1 lžíce jablečného octa
2 stroužky česneku (prolisované)
Postup:
Jemně nakrájejte čínské zelí a vložte ho do mísy. Okurku nakrájejte na tenká kolečka, posypte špetkou soli a nechte ji odležet asi 10 minut. Poté z ní vymačkejte přebytečnou šťávu.
Na pánvi rozehřejte olej a orestujte na něm nakrájenou červenou papriku, poté přidejte jemně nakrájenou cibuli. Smažte dozlatova a nakonec přidejte hnědý cukr, aby se chutě krásně propojily.
Zálivka: V misce smíchejte bílý jogurt s kořením ze sušených rajčat, hořčicí, jablečným octem a prolisovaným česnekem. Důkladně promíchejte, aby byla zálivka jemná a krémová.
Do mísy s čínským zelím přidejte okurku, smaženou směs papriky s cibulí a jarní cibulku. Vše promíchejte a zalijte připravenou zálivkou.
Proč je tento salát skvělý na hubnutí?
Tento salát není jen chuťově dobrý, ale díky svému složení je také mimořádně zdravý. Čínské zelí obsahuje velké množství vitaminů C a K, které podporují imunitní systém a zdraví kostí. Okurky jsou tvořeny výhradně vodou, což pomáhá s hydratací a zároveň dodává pocit sytosti bez nadbytečných kalorií. Paprika a cibule dodávají důležité antioxidanty, které podporují metabolismus a pomáhají tělu bojovat proti zánětům. Jablečný ocet navíc pomáhá s trávením a stabilizací hladiny cukru v krvi.
Tento jednoduchý a chutný salát vám nejen pomůže s hubnutím, ale také podpoří vaše celkové zdraví. Díky kombinaci čerstvé zeleniny a zdravé zálivky je ideálním jídlem pro ty, kteří chtějí hubnout zdravě a bez zbytečného hladovění.
Zdroje: https://thenamkhan.com/education-walk/chinese-cabbage-a-healthy-vegetable-to-always-eat/ https://www.healthline.com/nutrition/health-benefits-of-cucumber https://www.webmd.com/diet/apple-cider-vinegar-and-your-health
