Potraviny s vysokým obsahem tuků

Tuk naše tělo tráví pomalu. Budete-li v pozdních hodinách konzumovat tučné potraviny a pokrmy, může tento fakt vést ke vzniku kyselého refluxu. Objeví se pak u vás pálení žáhy. Důvodem je žaludeční kyselina, která se dostává ze žaludku do jícnu. Dejte pozor na konzumaci tučných druhů masa – steaky nebo hamgburgery. Tyto pokrmy jsou těžko stravitelné a ve večerních hodinách zatěžují vaši trávicí soustavu. Pokud musíte jíst večer maso, dejte přednost kuřecímu nebo krůtímu. Negativní dopad na trávicí soustavu mají i tučné druhy sýrů – gorgonzola, mascarpone, brie nebo camembert. Obsahují totiž větší množství nasycených tuků a jejich trávení tak trvá velmi dlouhou dobu. Řádově až 5 hodin. Ve vyšších večerních hodinách tedy raději dávejte přednost sýrům čerstvým a s nízkým obsahem tuků – ricotta nebo cottage.

Obiloviny s vysokým obsahem cukru

Pozor dejte na cereálie, které mají vyšší obsah přidaných cukrů. Ty mohou být příčinou prudkého nárůstu hladiny cukru v krvi a tím zvyšují také hladinu inzulínu, který navozuje pocit hladu. Volte tedy takové cereálie, ve kterých je vyšší obsah vlákniny a bílkovin.

Sladkosti

Nejíte-li během dne vyvážené pokrmy či dostatek kalorií, vaše tělo vyžaduje ve večerních hodinách cukr. Ten představuje nejrychlejší formu energie. Pokud tedy večer toužíte po sladkém, dejte přednost ovoci nebo hořké čokoládě.

Pikantní a kořeněné pokrmy

Kořeněné pokrmy mohou být příčinou zrychlení srdeční frekvence. Pak se vám bude hůře usínat. Pikantní a kořeněné pokrmy mohou stát za kyselým refluxem nebo žaludeční nevolností, které se objeví během noci.

Smažené pokrmy

Zůstávají v žaludku delší dobou a jsou příčinou nežádoucích žaludečních obtíží. Pokud si připravujete pokrmy tepelně upravované v pozdějších večerních hodinách, volte šetrnější způsoby úpravy – pečení či vaření v páře.

Zeleninový salát

Nyní se možná divíte, neboť zelenina je považována za super zdravou. Pozor ale na druhy zeleniny, které jsou hůře stravitelné. Ty navíc mohou začít v žaludku kvasit a jsou příčinou nepříjemného nadýmání.

Pokud máte potřebu pozdně večerního jedení, volte potraviny a pokrmy s vyšším obsahem vlákniny, bílkovin a zdravých tuků.

Zdroje:

EatingWell, Vogue, MayoClinic,