Salát pro dva: ZELENÝ SALÁT S KOZÍM SÝREM

PRO 2 OSOBY * DOBA PŘÍPRAVY: 35 MINUT

Ingredience:

  • 100 g zelených fazolek
  • 1 salát little gem nebo malé římské listy
  • 100 g špenátu
  • 1 pomeranč
  • 1 lžička hořčice
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička koření na saláty
  • 2 ks kozího sýra s bílou plísní
  • (hermelínového typu)
  • sůl, pepř

Varianta PRO NĚJ:

  • 100 g anglické slaniny
  • 1 ciabatta

1 V horké slané vodě blanšírujte zelené fazolky. Pak je sceďte a zchlaďte ve studené vodě. Nechte je okapat a potom překrájejte na poloviny.

2 Salát rozeberte a propláchněte. Ze špenátu otrhejte stonky a opláchněte jej. Listy salátu a špenát smíchejte s fazolkami. Na zálivku smíchejte šťávu z pomeranče s hořčicí, olivovým olejem a kořením a zalijte jí salát. Každou porci salátu doplňte jedním kozím sýrem.

Varianta PRO NĚJ:

Druhý kozí sýr obalte plátky slaniny. Ciabattu rozkrojte na polovinu. Obojí na pánvi opečte dozlatova a přidejte k porci salátu pro něj.

Zdena Fryčová

Zaujal Vás článek? Doporučte jej přátelům!

Diskuze

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna, ani použita pro zasílání jakýchkoliv sdělení.