Pravé řecké tzatziky

Pravé řecké tzatziky

Řecké tzatziki patří mezi nejoblíbenější předkrmy vůbec. Jsou lahodné, osvěžující, prostě ideální pro letní období! Jejich příprava je velmi snadná, ale měla byste důsledně dodržet originální recepturu. Nejsou totiž tzatziki jako „caciky“! Máme pro vás ten pravý nefalšovaný řecký recept!

Ingredience pro 4 porce:

  • 500 g pravého řeckého jogurtu (je tučnější, hustší a chuťově odlišný od českého)
  • 1 větší salátová okurka
  • čerstvý kopr (1 svazek)
  • čerstvá máta (hrstka)
  • 1 dl olivového oleje
  • čerstvá citrónová šťáva (z 1-2 plodů)
  • 2 stroužky česneku
  • pepř, sůl

Postup:

Vychlazený řecký jogurt nalijte do velké mísy. Dále oloupejte salátovou okurku a nastrouhejte ji na jemném struhadle. Potom ji vložte do plátěné utěrky a vymačkejte z ní přebytečnou vodu. Až nyní ji přidejte do jogurtu.

Na prkénku nasekejte kopr a mátu. Bylinky a šťávu z citronu též zamíchejte do jogurtu s okurkou. Vylisujte stroužky česneku a rovněž je přidejte do směsi.

Nakonec přijde na řadu olej, pepř a sůl. Tzatziky důkladně promíchejte a vložte asi na hodinu do lednice vychladit. Pokrm podávejte nejlépe s řeckým chlebem a retsinou!

Adéla Vedralová

Zaujal Vás článek? Doporučte jej přátelům!

Diskuze

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna, ani použita pro zasílání jakýchkoliv sdělení.